Carta Suggeriments Camembert al forn amb melmelada de fruits vermells Cassoleta de gamba vermella i escamarlans Caneló XXL de pollastre amb tòfona i foie Llobarro a la pedra (500 g) Anxoves amb pa de vidre Steak tàrtar de wagyu Daus de bacallà en tempura acompanyat de tres salses Coca de sobrassada, formatge de maó i mel Coca de ceps i trufa Sofia Loren, Pinsa romana amb pernil ibèric i formatge Pollastre Tikka masala Gamba vermella a la planxa Joanet, melós de cua de bou amb parmentier i rovell d’ou Per picar Les nostres braves Papes Bode: Sobrassada, allioli i un toc picant Jalapeños XORICETS ROSTITS PICANTS Torreznos de Soria Trompetes de llagostins amb soja Tallarines Navalles a la planxa Musclos al vapor Ortigues de mar Cassoleta de gambes a l’allet Flors de carxofa amb pernil ibèric i foie Pop a la gallega Gyozas japoneses amb toc d’hummus Tapa d’arròs negre Poke bowl de salmó Poke bowl de tonyina Micuit de foie casolà Txangurro farcit Provolone amb tomàquet confitat Nachos gratinats amb carn o no… Amanides Amanida Bodegón Amanida de ventresca amb tomàquet i ceba Amanida de Burrata Amanida de cruixents de formatges de cabra i foie Amanida de Salmó i alvocat Tàrtars Steak tàrtar de wagyu Carpaccio de txuleta Tàrtar de tonyina Tàrtar de salmó Tataki de tonyina Tenim ous, i dels bons Ous trencats amb pernil ibèric i foie Ceps amb ou i encenalls de pernil ibèric Croquetes Cua de bou Bacallà Albergínia amb formatge Txangurro Carns Aletes de pollastre amb salsa picant Pollastre tikka masala (indi) Peus de porc a la brasa Entrecot del País Basc a la brasa Secret ibèric al Pedro Ximénes Paquito: daus de txuleta amb foie fresc i ceba Pluma ibèrica a la brasa Txuleton (500 g) Burgers Wagyu amb ou, bacó, formatge i ceba Mini Burger amb ceba caramel·litzada i foie Buger vegetal amb verdures, ceba caramel·litzada, ou, formatge i guacamole De la mar Sardines amb pa i tomàquet Calamar de potera Ventresca de tonyina salvatge Llobarro a la pedra (500 g) Pop a la brasa Llenguado salvatge Filet de gall de Sant Pere salvatge Daus de bacallà en tempura acompanyat de tres salses Racó vegà Graellada de verdures Amanida vegetal Amanida de wakame Pebrots del padró Gyozas japoneses de verdures amb hummus Burger d’alvocat amb ceba, bacó vegà i guacamole, vegetals i pa negre Guacamole Poke bowl amb arròs, mango, edamame, alvocat, wakame i salsa japonesa Flors de carxofa Les postres Postre d’en Pere, xocolata calenta, gelat de vainilla i cruixents de plàtan Splash, xocolata blanca calenta, gelat de vainilla i cruixents de xocolata negra Crêpe de xocolata calenta, gelat de vainilla i nata Coulant (opció sense gluten) Tarta tatín Pastís de formatge basc original Fruita fresca amb xocolata calenta Briochelle Figues al marrasquino amb gelat de vainilla Roques de xocolata Bombetes, deixat sorprendre Gelat de xocolata Grand Cru 72% amb festuc caramel·litzat Gelat d’ametlla torrada amb torró de Xixona Gelat de llimona espremuda Gelat de gerds, llimona i menta