Seleccionar página

Carta

Suggeriments

Camembert al forn amb melmelada de fruits vermells

Cassoleta de gamba vermella i escamarlans

Caneló XXL de pollastre amb tòfona i foie

Llobarro a la pedra (500 g)

Anxoves amb pa de vidre

Steak tàrtar de wagyu

Daus de bacallà en tempura acompanyat de tres salses

Coca de sobrassada, formatge de maó i mel

Coca de ceps i trufa

Sofia Loren, Pinsa romana amb pernil ibèric i formatge

Pollastre Tikka masala

Gamba vermella a la planxa

Joanet, melós de cua de bou amb parmentier i rovell d’ou

Per picar

Les nostres braves

Papes Bode: Sobrassada, allioli i un toc picant

Jalapeños

XORICETS ROSTITS PICANTS

Torreznos de Soria

Trompetes de llagostins amb soja

Tallarines

Navalles a la planxa

Musclos al vapor

Ortigues de mar

Cassoleta de gambes a l’allet

Flors de carxofa amb pernil ibèric i foie

Pop a la gallega

Gyozas japoneses amb toc d’hummus

Tapa d’arròs negre

Poke bowl de salmó

Poke bowl de tonyina

Micuit de foie casolà

Txangurro farcit

Provolone amb tomàquet confitat

Nachos gratinats amb carn o no…

Amanides

Amanida Bodegón

Amanida de ventresca amb tomàquet i ceba

Amanida de Burrata

Amanida de cruixents de formatges de cabra i foie

Amanida de Salmó i alvocat

Tàrtars

Steak tàrtar de wagyu

Carpaccio de txuleta

Tàrtar de tonyina

Tàrtar de salmó

Tataki de tonyina

Tenim ous, i dels bons

Ous trencats amb pernil ibèric i foie

Ceps amb ou i encenalls de pernil ibèric

Croquetes

Cua de bou

Bacallà

Albergínia amb formatge

Txangurro

Carns

Aletes de pollastre amb salsa picant

Pollastre tikka masala (indi)

Peus de porc a la brasa

Entrecot del País Basc a la brasa

Secret ibèric al Pedro Ximénes

Paquito: daus de txuleta amb foie fresc i ceba

Pluma ibèrica a la brasa

Txuleton (500 g)

Burgers

Wagyu amb ou, bacó, formatge i ceba

Mini Burger amb ceba caramel·litzada i foie

Buger vegetal amb verdures, ceba caramel·litzada, ou, formatge i guacamole

De la mar

Sardines amb pa i tomàquet

Calamar de potera

Ventresca de tonyina salvatge

Llobarro a la pedra (500 g)

Pop a la brasa

Llenguado salvatge

Filet de gall de Sant Pere salvatge

Daus de bacallà en tempura acompanyat de tres salses

Racó vegà

Graellada de verdures

Amanida vegetal

Amanida de wakame

Pebrots del padró

Gyozas japoneses de verdures amb hummus

Burger d’alvocat amb ceba, bacó vegà i guacamole, vegetals i pa negre

Guacamole

Poke bowl amb arròs, mango, edamame, alvocat, wakame i salsa japonesa

Flors de carxofa

Les postres

Postre d’en Pere, xocolata calenta, gelat de vainilla i cruixents de plàtan

Splash, xocolata blanca calenta, gelat de vainilla i cruixents de xocolata negra

Crêpe de xocolata calenta, gelat de vainilla i nata

Coulant (opció sense gluten)

Tarta tatín

Pastís de formatge basc original

Fruita fresca amb xocolata calenta

Briochelle

Figues al marrasquino amb gelat de vainilla

Roques de xocolata

Bombetes, deixat sorprendre

Gelat de xocolata Grand Cru 72% amb festuc caramel·litzat

Gelat d’ametlla torrada amb torró de Xixona

Gelat de llimona espremuda

Gelat de gerds, llimona i menta